管理番号 | 中古 :Z4134247238 | 発売日 | 2025/02/17 00:57 | 定価 | 9581円 | 型番 | 35841675092 | ||
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カテゴリ |
「超一流畑のみを所有」
モイレンホフのワイン造りのテーマは、「甘くてもハーモニーが大事。ファインでフルーティなワイン造り」です。他の生産者がうらやむような超一流畑のみを所有しており、もっと有名になってもいいと、いつも思います。反面、有名になればほとんどの場合価格が上がりますので、そうなって欲しくないような…そんなことを考えさせられてしまうような生産者です。ユステンは、ワイン造りに一生懸命な半面、自分のことを伝えるのが苦手そうな寡黙な人です。「ワインが語ってくれるよ。」、そんな言葉が似合いそうです。
「味で選べば、モイレンホフが売れる」
アメリカでは販売価格が下がり、以前は試飲しても有名な方が売れましたが、今は味で選ぶようになりました。モイレンホフは、レベルの高い生産者と同じ品質なのに、価格はそれより安いのでよく売れています。
「ワイン造りはモダンになっている」
伝統的にズースレゼルヴは使用せず、発酵を途中で止めて甘みを残しています。今でこそ、モーゼルの一流の生産者の間では一般的になっているこの方法も、実はモイレンホフが初めて試みた方法です。ステンレスタンク・樹脂タンクを100%使用し、移動式冷却装置を使うなど、ワイン造りがモダンなスタイルに変わってきています。
「モイレンホフとエーレンの違い」
モイレンホフとシュテファン エーレンは、共にシュテファン ユステンがワイン造りをしていますが、造り方は全く同じで、味わいの差は畑の違いによるものです。ヴェレナー ゾンネンウーアは女性的、香りも味わいも華やかで余韻もすごく長い。エルデナー トレプヒェンは男性的、骨格があり酸もしっかり感じられすっきりしています。輸入業者の資料より抜粋
ワイン名 | デヴォン シーファー リースリング クーベーアー トロッケン Devon Schiefer Riesling QbA Trocken |
ワイン種別 | 白ワイン |
味わい | 辛口 |
生産者 | モイレンホフ |
産地 | モーゼル |
容量 | 750ml / フルボトル |
等級 | |
備考欄 |
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